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La popotte de Basanda and Mummy

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Muffins à la vanille et aux pépites de chocolat


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Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Muffins à la vanille et aux pépites de chocolat

Ingrédients :

Ingrédients pour 12 muffins :


200 g de pépites de chocolat


200 g de farine


2 cuillers à café de levure chimique


1 cuiller à café de bicarbonate de soude


150 g de sucre


2 œufs


100 g de beurre fondu


120 ml de lait


1 cuiller à café de vanille liquide


1 pincée de sel



Préparation :

Préchauffer le four à 180°C et graisser les moules.

Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :

Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, bicarbonate

Mélange 2 : oeufs, beurre, lait, vanille

Faire un puits dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Ajouter les pépites de chocolat. Homogénéiser légèrement la pâte. Elle doit avoir un aspect grumeleux (ne pas trop la battre).

A l’aide d’une cuiller à soupe, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir puis démouler sur une grille.

 

Astuce : Si on veut changer du chocolat pour les faire aux fruits par exemple, travailler avec des fruits surgelés et ne les mettre dans la préparation qu'à la dernière minute avant d'enfourner, ainsi le fruit ne déteindra pas dans la pâte et votre muffin sera parfait

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