Connexion




La popotte de Basanda and Mummy

Retour sur la page d'accueil

Mini quiche sucrée-salée au potiron et lardons


Entrée
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Mini quiche sucrée-salée au potiron et lardons

Ingrédients :

1 pâte feuilletée


500 g chair de potiron


80 g de lardons


250 g ricotta


1 c. à soupe de miel


1 oignon


3 œufs


1 muscade râpée


3 c. à soupe de parmesan


6 feuilles de sauge fraîche


1 c. à soupe d'huile d'olive


sel, poivre



Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.

A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des petits disques de pâte et foncez-les dans des moules à tartelettes.

Réservez.

Pelez et hachez l'oignon.

Découpez le potiron en petits dés.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Faites suer l'oignon pendant 1 minute.

Ajoutez les lardons et le potiron et laissez cuire 7 minutes environ.

Ajoutez la sauge préalablement ciselée ainsi que la pointe de muscade râpée. Continuez la cuisson.

Réservez hors du feu.

Battez les œufs avec la ricotta, le miel et le parmesan.

Salez et poivrez puis ajoutez la préparation au potiron. Mélangez bien.

Répartissez le mélange dans les moules à tartelette.

Enfournez pour 30 minutes.

Laissez tiédir puis démoulez.

Dégustez tiède ou froid.

Partager :

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

basanda

🍴 La newsletter La popotte de Basanda and Mummy

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de basanda.

X

Contacter basanda

Envoi en cours...