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Carottes vichy


Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Carottes vichy

Ingrédients :

8 carottes de taille moyenne


50 g de beurre


1 c. à c. de sucre en poudre


Eau


Sel


Poivre


1/2 bouillon cube




Préparation :

  1. Laver et peler les carottes. Les couper en rondelles.

  2. Dans une casse10role, faire fondre le beurre avec le sucre. Ajouter les rondelles de carottes. Remuer un peu à l’aide d’une cuillère en bois puis recouvrer les carottes avec de l’eau. Pour plus de goût, vous pouvez ajouter un demi-cube de bouillon de volaille. Vous pouvez également ajouter une petite gousse d’ail pelée et écrasée.

  3. Laisser cuire environ 20-25 minutes, sans couvrir, afin que l’eau s’évapore.

  4. Saler et poivrer avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez également parsemer votre plat de carottes vichy de persil plat ou de ciboulette ciselés.

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