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Tarte choco-coco


Dessert
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : 40 min
Tarte choco-coco

Ingrédients :

1 pâte brisée


20cl de crème liquide entière


1 blanc d’œuf


125g de noix de coco râpée


200g de chocolat noir


125g de sucre en poudre






Préparation :

  • Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • Foncer la pâte brisée bien froide dans un moule à tarte en appuyant bien pour la faire adhérer au moule. La réserver ensuite au frais le temps de préparer la garniture.

  • Dans un saladier, réunir le coco râpé et le sucre, puis ajouter la crème liquide et le blanc d'oeuf. Mélanger soigneusement pour obtenir une préparation homogène et assez compacte.

  • Verser le tout sur le fond de tarte, puis enfourner à 180 °C (th. 6) pendant 30 min.

  • Laisser ensuite refroidir la tarte.

  • Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie. Le verser ensuite sur la tarte à la noix de coco, puis laisser refroidir à température ambiante.

  • Réserver ensuite au frais.

  • Déguster la tarte bien fraîche.
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