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La popotte de Basanda and Mummy

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Boulettes de chèvre frais aux noix


Apero
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Boulettes de chèvre frais aux noix

Ingrédients :

• 200 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)


• 75 g de cerneaux de noix


• 1 cuil. à soupe d’huile de noix


• 1 brin de romarin


• ½ botte de ciboulette


• 4 pincées de piment d’Espelette


Préparation :

Mélangez le fromage de chèvre avec l’huile, du romarin et de la ciboulette ciselés et du piment.
Concassez grossièrement les noix. Etalez-les dans une assiette.
Façonnez des petites boules dans le fromage puis roulez-les dans les noix concassées. Réservez au frais jusqu’au moment de servir avec des petites piques en bois.

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