Boulettes de chèvre frais aux noix

Name: Boulettes de chèvre frais aux noix
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 part
Ingredients: • 200 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux); • 75 g de cerneaux de noix; • 1 cuil. à soupe d’huile de noix; • 1 brin de romarin; • ½ botte de ciboulette; • 4 pincées de piment d’Espelette

Apero

Préparation : 20 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 200 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)

• 75 g de cerneaux de noix

• 1 cuil. à soupe d’huile de noix

• 1 brin de romarin

• ½ botte de ciboulette

• 4 pincées de piment d’Espelette

Préparation :

• Mélangez le fromage de chèvre avec l’huile, du romarin et de la ciboulette ciselés et du piment.
• Concassez grossièrement les noix. Etalez-les dans une assiette.
• Façonnez des petites boules dans le fromage puis roulez-les dans les noix concassées. Réservez au frais jusqu’au moment de servir avec des petites piques en bois.