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Champignons au fromage frais


Apero
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Champignons au fromage frais

Ingrédients :

• 20 petits champignons de Paris


• 150 g de fromage frais ail et fines herbes (type Boursin)


• 1 cuil. à soupe de crème


• 4 cuil. à soupe d’huile


• ½ citron


• 12 brins de cerfeuil


• ½ botte de ciboulette


• poivre


Préparation :

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Détachez les têtes des champignons, rincez-les et essuyez-les. Creusez-les légèrement et citronnez-les.
Ecrasez le fromage à la fourchette avec la crème, 1 filet de jus de citron et du poivre. Farcissez-en les têtes de champignons en formant un petit dôme.
Disposez-les dans un plat, arrosez d’1 filet d’huile, enfournez 10 min. Décorez de cerfeuil et de ciboulette et servez.

 

Astuces :

Encore meilleur avec du jambon cru haché incorporé à la farce.

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