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La popotte de Basanda and Mummy

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Poulet croustillant comme au KFC


Plat
Pour 5 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Poulet croustillant comme au KFC

Ingrédients :

5 filets de poulet


1 litre de lait


3 oeufs


300g de corn flakes non sucrés




Pour la marinade:



sel


poivre


1 cc paprika


3 gousses d’ail ecrasées


1 cc gingembre en poudre


filet de citron


une pincée de ras el hanout




Pour la panure :



2 tasses de farine


4 CS de paprika


1/2 CS de sel


2 CS d’ail en poudre


1 CS de poivre


Préparation :

  • Tailler vos filets en morceaux de tailles diverses
  • Mélanger les ingrédients de la marinade dans un saladier et ajouter le lait
  • Ajouter les morceaux de poulets, et laisser au réfrigérateur minimum 4 heures
  • Préparer la panure dans une assietteen mélangeant tous les ingrédients
  • Mettre les corn flakes dans un sachet de congélation, les concasser grossièrement et les mettre dans une 2ème assiette
  • Battre les oeufs dans une 3ème assiette (creuse :-P)
  • Sortir chaque morceau de poulet du lait sans l’essuyer, et le tremper dans la panure, puis les oeuf, et enfin les corn flakes.
  • Chauffer 3cm d’huile dans une poele, et faire cuire le poulet.
    L’huile ne doit pas être trop chaude, le poulet doit avoir le temps de cuire à coeur sans que les céréales ne brûlent.
    Disposez sur du papier abosorbant, et servez.
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