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La popotte de Basanda and Mummy

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Beignets de purée


Entrée
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Beignets de purée

Ingrédients :

1 reste de purée


2 œufs entiers


150 à 200 g de farine


un peu de lait (si la purée est un peu sèche)


un peu de farine


huile de friture



Préparation :

Prenez le reste de purée, délayez-la avec un peu de lait.

Cassez les oeufs et mettez-les dans la purée, mélangez.

Ajoutez de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Faites chauffer l'huile et faites de petites boules avec la purée et plongez-les dans l'huile jusqu'à l'obtention d'un beignet bien doré des deux côtés.

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