Connexion




La popotte de Basanda and Mummy

Retour sur la page d'accueil

Arancini (croquettes de risotto)


Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Arancini (croquettes de risotto)

Ingrédients :

restes de risotto


1 œuf


25 g de parmesan


80 g de mozzarella


Pour la panure


farine


chapelure


2 œufs


Préparation :

Préparez la farce en mélangeant l’œuf, le parmesan et la mozzarella coupée en petits cubes.

Dans trois assiettes séparées, préparez les ingrédients pour la panure : la farine, les deux œufs battus et la chapelure.

Dans la paume de votre main, prenez une petite quantité de risotto et façonnez-en une boulette. Avec le doigt, creusez un trou dans lequel vous déposerez une petite cuillère de farce. Refermez la boulette.

Roulez-la ensuite dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la chapelure. Continuez de façonner des boulettes jusqu'à épuisement du risotto.

Faites-les dorer dans l'huile chaude d'une friteuse ou dans une casserole profonde.

Égouttez-les sur du papier absorbant. Servez chaud!

Partager :

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

basanda

🍴 La newsletter La popotte de Basanda and Mummy

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de basanda.

X

Contacter basanda

Envoi en cours...