Pastasotto au Munster

Name: Pastasotto au Munster
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: - 50g de lardons; - 1/2 oignon; - 100g de pâtes; - 15cl de vin blanc; - 50cl de bouillon de volaille (environ); - 1 munster

Plat

Préparation : 5 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 50g de lardons

- 1/2 oignon

- 100g de pâtes

- 15cl de vin blanc

- 50cl de bouillon de volaille (environ)

- 1 munster

Préparation :

Faire revenir les lardons durant 3mn, puis ajouter les oignons émincés. Laisser revenir 5mn
Ajouter les pâtes crues et bien mélanger pendant 2mn
Ajouter ensuite le vin blanc, laisser cuir 5mn
Ajouter ensuite le bouillon en petite quantité et jusqu'à absorption complète (comme pour un risotto)
Hors du feu, ajouter un munster coupé en dés, bien mélanger afin qu'il fonde. (remettre sur feu doux si besoin)

Servir chaud avec une salade.