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Crevettes au curry et au lait de coco

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/336-recette-crevettes-au-curry-et-au-lait-de-coco.html

Plat
Crevettes au curry et au lait de coco

Ingrédients :

200 gr de crevettes
200 ml de lait de coco
1 poivron
2 oignons
1 citron vert
1 pomme verte acide
1 cuillère à café de coriandre séchée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de curry

Préparation :

  • Couper le poivron et les oignons en dés et les faire cuire dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter les crevettes décortiquées dans la casserole avec une noisette de beurre jusqu'à coloration.
  • Ajouter le lait de coco et le citron vert coupé en fines tranches.
  • Saler, poivrer et ajouter la coriandre et le curry.
  • Servir lorsque le plat est chaud et déposer des lamelles de pommes acides sur le dessus. Déguster immédiatement.