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Macarons ganache chocolat blanc/pralines roses
Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/327-recette-macarons-ganache-chocolat-blanc-pralines-roses.html
Dessert
Ingrédients :
Pour 10 macarons :
20 coques de macarons roses (la recette est ici)
50 gr de chocolat blanc
50 gr de pralines roses
15 ml de crème liquide entière
20 coques de macarons roses (la recette est ici)
50 gr de chocolat blanc
50 gr de pralines roses
15 ml de crème liquide entière
Préparation :
- La veille de la dégustation, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde par petits coups.
- Faire chauffer le crème liquide et la mélanger en trois fois au chocolat (en fouettant vite pour réussir l'émulsion).
- Mixer les pralines roses et les ajouter au mélange précédent.
- Réserver la ganache au réfrigérateur toute une nuit.
- Le lendemain, placer la ganache dans une poche à douille et garnir les macarons.
- Réserver au frais de nouveau une heure, le temps que la ganache imprègne les coques.
- Déguster !