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La popotte de Basanda and Mummy

Sauté de veau au chorizo


Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 1 kg de sauté de veau


• 1 chorizo (doux ou extra fort selon votre goût)


• 2 boîte de pulpe de tomate


• 1 pot d'olives vertes dénoyautées


• 4 oignons


• un bouquet de basilic


• un bouquet garni


• 1 gousse d'ail


Sauté de veau au chorizo

Préparation :

Faire revenir veau et oignons émincés jusqu'à coloration.

Ajouter le chorizo en rondelles (ôter sa peau), puis la pulpe de tomate, le basilic haché et enfin les olives.

Couvrir et faire mijoter à feux doux 1 heure minimum.

Ce plat est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le jour même.

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