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Muffins saumon fumé et parmesan


Apero
Pour 20 personnes
Muffins saumon fumé et parmesan

Ingrédients :

• 200 g de saumon fumé


• 120 g de farine


• 1 oeuf


• 100 g de fromage blanc


• 1 sachet de levure


• 60 g de parmesan


• poivre


Préparation :

Coupez le saumon en petites lanières. Réservez au frais.

Dans un saladier: versez la farine et faites un puit au centre.

Cassez-y l'oeuf entier. Commencez à mélanger en ajoutant petit à petit le fromage blanc.

Incoporez la levure et le parmesan, poivrez.

Il n'est pas nécessaire de saler la pâte, le saumon l'est suffisament ! Si vous le désirez, c'est le moment d'ajouter la ciboulette ciselée.

Répartissez dans des moules à mini muffins en silicone ou beurrés et farinés.

Mettez au four (préchauffé à 180°) une vingtaine de minutes.

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