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Minis muffins charcutier


Apero
Pour 5 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Minis muffins charcutier

Ingrédients :

Ingrédients pour environ 10 minimuffins


 


• 110g de farine de blé


• 1/2 sachet de levure chimique


• 1 oeuf


• 30ml d'huile d'olive


• 30ml de lait concentré non sucré


• 1 yaourt nature (j'ai utilisé un petit suisse de 60g)


• 1 pincée de sel


• 50g de lardons fumés


• 2 tranches de rosettes


• 1 tranche de jambon blanc


• une pincée d'origan


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélanger la farine avec la levure, ajouter ensuitec l'oeuf, l'huile d'olive et le lait. Bien mélanger et ajouter le yaourt nature ansi qu'une pinéce de sel.

Dans le bol d'un robot, mettre les lardons, la rosette et le jambon. Hacher assez finement.

Ajouter cette préparation à la pâte et saupoudrer d'une pincée d'origan.

Répartir cette pâte dans des moules à muffins, préalablement graissé si vous n'utilisez pas de moules en silicone.
Enfourner ensuite pour 20-25 minutes environ, le muffin doit rester moelleux à l'interieur.

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