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La popotte de Basanda and Mummy

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Minis muffins aux olives


Apero
Pour 12 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Minis muffins aux olives

Ingrédients :

• 60g de farine bise


• 1 cuillère à café de levure chimique


• 1 oeuf


• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive


• 30g de fromage rapé


• 5cl de vin blanc sec


• 15 olives vertes dénoyautées


• graines de pavot


• une tomate séchée (facultatif)


• sel, poivre


Préparation :

Mélanger la farine et la levure
Ajouter l'œuf, puis le vin et l'huile. Bien mélanger
Ajouter le gruyère, le sel et le poivre
Couper quelques olives en petits cubes et les ajouter au mélange
Avec une petite cuillère, verser la pâte dans les alvéoles d'un moule à minis muffins (x12)
Déposer une olive entière ou un petit morceau de tomate séchée sur chaque alvéole
Saupoudrer de graines de pavot
Enfourner à four chaud (th7) 15mn + 5mn de grill

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