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La popotte de Basanda and Mummy

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Croziflette au jambon, reblochon et thym


Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Croziflette au jambon, reblochon et thym

Ingrédients :

250 g de crozets nature


4 tranches de jambon cru de Savoie


1 reblochon


thym


1 oignon


20 cl de crème fraiche


huile d'olive


sel



Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  • Dans une grande casserole au feu, versez 3 l d’eau puis, ajoutez-y du sel.
  • Laissez chauffer jusqu’à ébullition puis, plongez-y les crozets pour les faire cuire pendant 20 min.
  • Sur une planche de cuisine, découpez le jambon en fines lanières.
  • Prenez ensuite ¾ de votre reblochon et détaillez-le en dés.
  • Épluchez, lavez l’oignon puis, émincez-le.
  • Dans une poêle au feu, versez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l’oignon.
  • Dès que les crozets sont cuits, égouttez-les bien.
  • Ensuite, remettez-les dans la casserole puis, ajoutez-y l’oignon revenu et un peu de thym.
  • Enfin, versez la crème fraîche sur le tout.
  • Prenez des cocottes individuelles et répartissez-y ces crozets.
  • Répartissez également dessus, les lanières de jambon et les dés de fromage.
  • Enfournez pendant 20 min.
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