• Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il ait une couleur noisette.
• Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la farine, l’amande en poudre et le sel.
• Incorporez les blancs d’œufs, le beurre noisette, les litchis hachés et le sirop.
• Mélangez bien et réservez au frais 15 min.
• Préchauffez le four à 180°C (th.6).
• Versez la pâte dans des moules à financier puis enfournez 12 à 15 min.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les litchis par une vingtaine de framboise ou 4 figues.