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Financiers aux litchis et à la rose

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/1776-recette-financiers-aux-litchis-et-a-la-rose.html

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4 Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : 15 min
Financiers aux litchis et à la rose

Ingrédients :

4 blancs d’œufs
75 g de beurre
50 g d'amande en poudre
130 g de sucre glace
50 g de farine
12 litchis en conserve hachés
2 c. à c. de sirop de rose
Sel

Préparation :

  • Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il ait une couleur noisette.
  • Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la farine, l’amande en poudre et le sel.
  • Incorporez les blancs d’œufs, le beurre noisette, les litchis hachés et le sirop.
  • Mélangez bien et réservez au frais 15 min.
  • Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  • Versez la pâte dans des moules à financier puis enfournez 12 à 15 min.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les litchis par une vingtaine de framboise ou 4 figues.