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Les recettes de Pitrouillette

Parce que la gourmandise n'est pas un vilain défaut...

Mes oeufs florentine

Plat

Simple, rapide, efficace!

Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 15 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Mes oeufs florentine

Ingrédients :

- 4 oeufs


- Epinards à la crème surgelés


- Béchamel (25 cl de lait + beurre + farine en même quantité)


- 1 tranche de jambon


- Comté rapé



Préparation :

1 - Faire cuire les oeufs 5 minutes dans l'eau bouillante

2 - Préparer la béchamel : préparer un roux (beurre fondu + farine à feu moyen) et ajouter le lait. Saler, poivrer et ajouter le jambon coupé en petits morceaux.

3 - Faire décongeler les épinards

4 - Lorsque les oeufs sont cuits, les mettre dans un plat de four, ajouter la béchamel au jambon, et parsemer de comté. Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.

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