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Les Recettes De Pépette

la passion de cuisiner :)

Bonjour à tous , je débute juste mais je m'engage à essayer de mettre une ou plusieurs recettes par jour , mes recettes sont pratiquement toute arranger à ma façon en espérant que mes recettes vous seduirons . Bonne soirée à tous :) Pépette.

Pâtes à la carbonara

Publié le 18/08/2017 à 10:52 - plats Plat

Rien de mieux pour ce faire plaisir de temps en temps que des pâtes à la carbonara façon pépette :) 

Pour 4 personnes
Cuisson : 1 h
Pâtes à la carbonara

Ingrédients :

- 1 boîte de lardons (fumé ou nature en fonction des goûts)


- 200g de crème fraîche épaisse


- 500g de pâtes


- 2 gousses d'ail


- fond de veau


- poivre


- herbes de provence


Préparation :

1- Faire bouillir de l'eau dans une casserole . 

2- Couper les gousses d'ail en deux et retirer les germes .

3- Dans une autre casserole , mettre les lardons , le poivre , les herbes de Provence ,  l'ail et 1 cuillère à café de fond de veau . Laisser cuire environ 5 minutes .

4- Ajouter la crème fraîche aux lardons ainsi qu'une ou plusieurs cuillère à café de fond de veau (selon les goûts) . Laisser cuire à feu doux pendant 1 heure en remuant régulièrement .

5- 10 minutes avant la fin de cuisson de la carbonara ajouter les pâtes dans l'eau et laisser cuire 10 minutes .

6- Une fois que tout est cuit , server le tout et ajouter un jaune d'œuf si cela vous donne envie .

On change de pièce ?

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