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Pâte à pizza maison

Par pépette13
https://cuisine.land/les-recettes-de-pepette/12351-recette-pate-a-pizza-maison.html

Plat
2 Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Repos : 24 h

Ingrédients :

- 640 g de farine
- 380 g d'eau tiède
- 14 g de sel
- 2/3 de cuillère à café de levure de boulanger

Préparation :

  1. Diluer la levure dans l'eau tiède.
  2. Dans un saladier, mélanger le mélange eau + levure avec le sel et la moitié de la farine.
  3. Pétrir la pâte à la main et y ajouter petit à petit le reste de farine jusqu'à que celle-ci ne colle plus aux doigts et au saladier.
  4. Une fois prête, recouvrir le saladier à l'aide d'un torchon et laisser reposer 24h à température ambiante.
  5. Après le repos, travailler la pâte et la diviser en 2.
  6. Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 8).
  7. Former les 2 pizza et y mettre votre sauce et vos garnitures.
  8. Enfourner dans un four chaud entre 7 à 10 minutes.