Pain maison
Par pépette13
https://cuisine.land/les-recettes-de-pepette/12350-recette-pain-maison.html
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Repos : 3 h
Ingrédients :
- 300 ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 cuillère à café de sel
Préparation :
1. Diluer le sachet de levure dans l'eau tiède.
2. Dans un saladier, mettre le mélange eau tiède + levure et y ajouter la moitié de la farine.
3. Pétrir le tout à la main.
4. Ajouter le sel et le reste de la farine petit à petit tout en pétrissant toujours à la main.
5. La pâte est prête une fois qu'elle ne colle plus du tout aux doigts et au saladier, si celle-ci colle toujours, ajouter un peu plus de farine.
6. Lorsque la pâte est prêt, recouvrir le saladier d'n torchon et laisser reposer 2H à température ambiante.
7. Après le repos, travailler un peu la pâte et lui donner la forme et la taille voulu puis laisser reposer 50 minutes minimum.
8. Préchauffer le four à 250°C (ou thermostat 8).
9. Tracer des traits sur le pain à l'aide d'un couteau et le mettre à cuire dans un four chaud 15 à 20 minutes.