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les petites douceurs de Morgane

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Venez nombreux pour partager un moment de douceur en regardant mes recettes de cake design et des différents plats que je confectionne avec amour pour ma famille!!!!

bûche de noël avec biscuit imprimé

Coût : Bon marché

Difficulté : Moyen
GoûterDessert
Préparation : 45 min
Cuisson : 10 min
Pour 10 personnes

Ingrédients :

Pour la génoise roulée:


-150g de farine


-150 g de sucre


-4 oeufs


-1/2 sachet de levure chimique


-1 noisette de beurre


-1 cuillère à soupe d'arôme vanille



Pour les imprimer faire une pâte à cigare:


-60g de beurre


-60g de sucre glace


-60g de farine


-2 blancs d'oeufs



du colorant vert et du rouge



Pour la crème au chocolat:


-500g de mascarpone


-40 cl de crème liquide


-200g de chocolat noir


bûche de noël avec biscuit imprimé

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c

  1. Préparer la pâte à cigare en mélangeant le beurre et le sucre
  2. Ajouter les blancs d'oeufs et la farine
  3. Diviser la pâte en deux et colorer chaque pâte en vert et en rouge
  4. Faire la génoise en mélangeant les oeufs avec le sucre et la vanille
  5. Ajouter les poudres, bien remuer
  6. Ajouter le beurre
  7.  sur du papier sulfurisé  mettre les pâtes à cigare dans une douille chacune et dessiner des feuilles de houx et mettre au congélateur durant 10 min puis couler la génoise par dessus et cuire à 180°c pendant 8 à 10 min
  8. Rouler la génoise encore chaude et la laisser refroidir
  9. Mettre dans un batteur le mascarpone, le chocolat fondu et la crème , fouetter
  10. Etaler la crème sur la génoise puis la rouler
  11. Décorer selon votre convenance
  12. Régalez vous!!!!

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