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Muffin pomme fondantes

Par Célia
https://cuisine.land/les-mains-dans-le-plat/3798-recette-muffin-pomme-fondantes.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
6 Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
Muffin pomme fondantes

Ingrédients :

- 175 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 1 œuf
- 50 gr de beurre
- 6 gr de levure chimique
- 1 où 2 jolies pommes
- 1 pincée de cannelle
- 10 cl de lait

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 220°c .
  • Battez l’œuf et le sucre dans un saladier . 
  • Ajoutez ensuite le beurre ramolli mais pas fondu ! 
  • Dans un récipient à part, mélangez la farine ainsi que la levure. 
  • Coupez la pomme ( vous pouvez en mettre plusieurs si vous voulez plus de pommes dans votre muffin ), faire des petits cubes ( 1 cm environ ) . 
  • Ajoutez la farine et le lait dans le mélange œuf/sucre tout en alternant la farine puis le lait .
  • Incorporez vos cubes de pommes . 
  • Enfournez les moules à 220°c pendants 15 min. 

Déguster froid ou chaud, avec une crème anglaise ( la mienne faites maison ) .

N'hésitez pas à laisser vos commentaires.