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les folies de laila

plaisir de partager toute en cuisinons

j'aime cuisiner je me sens libre et heureuse c'est pour ça que j'ai décider de partager avec vous l 'une de mes passion préférer sans chichi ni prise de tète juste pour créer. toujours en folie avec laila bon continuation à tous et toutes .

Pain brioché au graine de sésame grillé

Petit déjeunerEntréePlatBrunch
Publié le 11/12/2018 à 11:03
Couverts 6
Coût Très bon marché
Difficulté Facile
Préparation 30 min
Cuisson 20 min
Repos 1.3 h

Ingrédients :

500 g farine


2c à soupe de levure instantané


1c à soupe de levure chimique


1c à café de sel


1 c à soupe sucre


1 œufs


10cl de lait


10cl de huile neutre


Assez d eau pour ramasser la pâte


1 jaune d œufs pour. La dorures


2 c à soupe graines de sésame plus un peu pour la déco


Préparation :

Mettre la farine , 2 levures, sel,sucre, huile, lait, œufs et sésame et mélanger le tout on ajoutant de l eau tiède jusqu'à l obtention d une pâte homogène et molle formé une boule et mettre dans le four préchauffer pendant 30min au jusqu'à ce qu elle double de volume. Dégazer la pâte et coupée la on plusieurs pour ma part 7 morceaux puis avec chaque pâton formé un boudin et l enrôlé le sur lui même comme un escargot faîte pareille du reste de pâton et badigeonner de jaune d'oeuf et parsemée de graine de sésame restant . Laisser reposer au four jusqu'à ce que ça double de volume puis faite cuire jusqu'à dourure de chaque pain laisser refroidir. Sur une grille et puis bon dégustation à vous

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