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les folies de laila

plaisir de partager toute en cuisinons

j'aime cuisiner je me sens libre et heureuse c'est pour ça que j'ai décider de partager avec vous l 'une de mes passion préférer sans chichi ni prise de tète juste pour créer. toujours en folie avec laila bon continuation à tous et toutes .

brawnies choco-noisette

Petit déjeunerGoûterDessert
Publié le 20/09/2018 à 7:32
brawnies choco-noisette
Coût Très bon marché
Difficulté Facile

Ingrédients :

250 g de chocolat noir


125 g de noisettes décortiquées


200 g de sucre en poudre plus un sachet de sucre vanillé


1/2 sachet de levure chimique


2 oeufs


125 g de beurre (demi-sel, sinon rajouter une bonne pincée de sel)


100 g de farine (on peut remplacer un tiers de la farine par de la Maïzena)



Préparation :

                        Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6) et beurrer un moule d’environ 20 cm sur 20 cm. Dans une poêle, faire dorer les noisettes à sec, puis les essuyer fortement dans un torchon afin d’enlever le maximum de peau (amère).

2 Faire fondre le chocolat au bain-marie jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3 Dans un saladier, travailler au batteur électrique les oeufs, les sucres, le sel si nécessaire et le beurre fondu.

4 Ajouter la farine, la levure, le chocolat puis les noisettes. Mélanger et verser dans le moule.

5 Mettre le moule à mi-hauteur dans le four. La cuisson est délicate : trop longue, les brownies sont trop durs et secs, trop courte ils ne se démoulent pas. L’expérience montre que 20 minutes pour un plat de 22/22 cm semblent une bonne solution. La lame d’un couteau doit ressortir (presque) sèche.

Pour finir

Attendre le refroidissement complet avant de découper le brownie en carrés.

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