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Les délices de Nat

simple et bon

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chouquettes

GoûterDessert
chouquettes
Préparation :
20 min
Cuisson :
15 min
Coût :
Très bon marché
Difficulté :
Très facile

Ingrédients :

25 cl d'eau



100 g de beurre mou



1 cuill à soupe de sucre



150 g de farine



1/2 cuill à café de sel



1/2 cuill à café de levure



1 sachet de sucre vanillé



3 oeufs



sucre perlé





Préparation :

  1. Préparation pâte à choux
  • Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
  • Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec le sel et la levure.
  • Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.
  • Laisser refroidir quelques instants.
  • Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et fouetter énergiquement jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres oeufs. 
  • .Préchauffer le four à 210°C ou th 7.
  • Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant bien 2 plaques pour cette quantité
  • .Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  • Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C ou th 7 pendant 15 à 20 minutes ou 190°C suffisent pour un four à chaleur tournante.
  • Laisser refroidir . Bonne dégustation.
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