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BLANQUETTE DE POULET ET SON RIZ

Par BREE
https://cuisine.land/les-delices-de-bree/2428-recette-blanquette-de-poulet-et-son-riz.html

Plat
4 Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
BLANQUETTE DE POULET ET SON RIZ

Ingrédients :

4 escalopes poulet
1 oignon
1 petit blanc de poireau
1 cube de bouillon de volaille (fait maison)
1 carotte
8 c à soupe de crème liquide
120 g de riz cru
quatre épices (facultatif)
sel et poivre

Préparation :

  1. Couper les escalopes de poulet en cubes, saler et poivrer et les mettre dans le  varoma.
  2. Mettre l'oignon, la carotte en morceaux, le blanc de poireau dans le bol du TM, mixer 5 s vit 5.
  3. Ajouter 1 l d'eau, sel et poivre.
  4. Mettre le riz dans le panier, rincer. Placer le panier dans le bol, poser le varoma sur le bol et programmer 15 mn varoma vit mijotage.
  5. A la fin de la cuisson, réserver la viande et le riz.
  6. Conserver juste une partie du bouillon et le mixer 15 s vit 10.
  7. Ajouter la crème, les 4 épices et mixer 15 s vit 5
  8. Mettre le poulet dans un plat avec la sauce et servir avec le riz.