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Les carnets de Juju!

Pour de la bonne cuisine, c'est chez Juju!

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Salade granny-saumon


Difficulté : Facile
Entrée
Pour 3 personnes
Préparation : 20 min
Repos : 10 min

Ingrédients :

.3 pommes type granny-smith


.1 pavé de saumon cru extra frais


.1 petit oignon nouveau


.1/2 citron


.1 poignée de feuille de salade verte (roquette ou mâche)


.du sel


Préparation :

- Rincer les pommes.

- Découper des chapeaux dans les pommes.

- Creuser en retirant une partie de leur chair.

- Badigeonner l'intérieur des pommes avec un peu de jus de citron (pour éviter qu'elle ne s'abîment).

- Couper le saumon et la chair de pomme en petits cubes, l'oignons en très petits morceaux.

- Mélanger ces trois éléments dans un saladier.

- Arroser le mélange avec le reste du jus de citron.

- Ajouter deux pincées de sel.

- Mélanger.

- Laisser reposer dix minutes.

- Ajouter les feuilles de salade.

- Mélanger encore.

- Remplir les pommes de cette salade.

- Remettre les petits chapeaux des pommes.

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Juliette29

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