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Soupe chou blanc _ carottes

Par Stefyloulou60240
https://cuisine.land/le-tiroir-de-recettes-de-stefy-loulou/6447-recette-soupe-chou-blanc-carottes.html

Préparation : 10 min Cuisson : 1 h
Soupe chou blanc _ carottes

Ingrédients :

§ 1/2 chou blanc
§ 4 carottes
§ 2 à 3 pommes de terre selon la taille
§ 1 oignon
§ 2 litres d'eau
§ cumin
§ sel

Préparation :

ETAPE 1 : 

Éplucher les carottes, les pommes de terre, l'oignon 


 

ETAPE 2 : 

Couper les carottes et pommes de terre en rondelles, le 1/2 chou blanc et l'oignon en 2


 

ETAPE 3 : 

Dans une cocotte, mettre une grosse pincée de gros sel, les légumes, le cumin, et l'eau 


 

ETAPE 4 : 

Faire cuire à feu vif dans la cocotte fermée environ 15 à 20 minutes puis baisser le feu 

Temps de cuisson au total 1 heure 


 

ETAPE 5 :

Mixer, servir avec une pointe de crème fraîche épaisse