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Roulé de pommes de terre à la raclette et jambon

Par Stefyloulou60240
http://cuisine.land/le-tiroir-de-recettes-de-stefy-loulou/6025-recette-roule-de-pommes-de-terre-a-la-raclette-et-jambon.html

Pour 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients :

§ 5 oeufs
§ 450 grammes de pommes de terre
§ 1 oignon
§ 300 grammes de raclette
§ 4 tranches de jambon blanc
§ sel et poivre

Préparation :

ETAPE 1 : 

Peler les pommes de terre et les raper 

Battre les oeufs en omelette en salant et poivrant. 

Mélanger les pommes de terre râpées avec 

Ajouter l'oignon émincé

 

ETAPE 2 : 

Disposer ce mélange dasns une plaque à génoise en silicone. 

Lissez bien afin d'avoir une épaisseur uniforme 


 

ETAPE 3 : 

Faire cuire 30 minutes à 180° 

 

ETAPE 4 : 

Ajouter la farine puis le chocolat fondu en remuant sans arrêter. 


 

ETAPE 5 :

Retourner la plaque sur une feuille de papier sulfurisé et disposez les tranches de raclette dessus 

Ne couvrir que les 2/3 de la surface 

Disposer ensuite les tranches de jambon sur le fromage 


 

ETAPE 6 : 

Rouler le tout en serrant un peu 

Mettre au four encore chaud pendant 10 à 15 minutes  afin de faire fondre le fromage