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Risotto aux champignons lard fumé COOKEO
Par Stefyloulou60240
https://cuisine.land/le-tiroir-de-recettes-de-stefy-loulou/5983-recette-risotto-aux-champignons-lard-fume-cookeo.html
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Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Petit accompagnement sympa d'une viande ou d'un poisson.
Moi ici servit avec des brochettes de gigot revenues à la poêle
Ingrédients :
§ 200 grammes de riz risotto
§ 2 tranches de lard fumé coupées en gros dès
§ 500 grammes de champignons
§ 70 grammes de parmesan
§ 1 oignon
§ 800 ml d'eau
§ 2 cubes de bouillon de volaille émiettés
§ 2 CS de crème fraîche
§ 100 ml de vin blanc
§ 2 tranches de lard fumé coupées en gros dès
§ 500 grammes de champignons
§ 70 grammes de parmesan
§ 1 oignon
§ 800 ml d'eau
§ 2 cubes de bouillon de volaille émiettés
§ 2 CS de crème fraîche
§ 100 ml de vin blanc
Préparation :
ETAPE 1 :
En mode dorer, mettre à revenir l'oignon, le lard fumé et les champignons
Ajouter le riz
Mettre l'eau, le vin et les cubes de volaille émiettés
Passer en mode cuisson sous pression 15 minutes
ETAPE 2 :
Après la fin de la cuisson, mettre la crème fraîche et le parmesan.
Bien mélanger.
Servir bien chaud