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Filet de poulet aux pdt, champignons sauce au parmesan COOKEO
Par Stefyloulou60240
https://cuisine.land/le-tiroir-de-recettes-de-stefy-loulou/5960-recette-filet-de-poulet-aux-pdt-champignons-sauce-au-parmesan-cookeo.html
2 Le bon goût du parmesan à chaque bouchée
Ingrédients :
§ 100 grammes de poitrine de porc fumée
§ 120 grammes de champignons de Paris
§ 4 pommes de terre
§ 100 grammes de crème épaisse
§ 1 CS de fond de veau
§ 150 ml de vin blanc sec (ou de l'eau)
§ 50 grammes de parmesan
§ thym
§ sel et poivre
§ 120 grammes de champignons de Paris
§ 4 pommes de terre
§ 100 grammes de crème épaisse
§ 1 CS de fond de veau
§ 150 ml de vin blanc sec (ou de l'eau)
§ 50 grammes de parmesan
§ thym
§ sel et poivre
Préparation :
ETAPE 1 :
Chauffer le cookéo en mode dorer
ETAPE 2 :
Couper les filets de poulet et la poitrine de porc en morceaux
Mettez les dans la cuve.
Faites les colorer pendant environ 3 minutes
ETAPE 3 :
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux ou les laisser comme telles si petites
ETAPE 4 :
Ajouter dans la cuve du cookéo les pommes de terre, les champignons, le fond de veau, le vin blanc, le thym, sel et poivre
ETAPE 5 :
Programmer 10 minutes sous pression
ETAPE 6 :
En fin de cuisson, ajouter la creme fraiche et le parmesan
ETAPE 7 :
Laisser épaissir en mode maintien au chaud pendant 5 minutes