Gâteau au yaourt à la rhubarbe
Une recette ultra simple.
Gâteau moelleux, généreux et savoureux.
A faire avec de la rhubarbe fraîche ou congelé (bien sur a décongeler)
Ingrédients :
§ 250 grammes de rhubarbe coupées
§ 1 yaourt nature
§ 3 pots de sucre
§ 3 pots de farine
§ 3/4 du pot d'huile de tournesol
§ 1/4 du pot de lait
§ 2 oeufs
§ 1 sachet de sucre vanillé
§ 1 sachet de levure
§ 1 pincée de sel
Préparation :
ETAPE 1 :
Préchauffer le four 210°
ETAPE 2 :
Mélanger dans un saladier :
- le yaourt
- le sucre
- la farine
- les oeufs
- l'huile
- le lait
- le sucre vanillé
- le sel et la levure
Mélanger bien afin d'obtenir une pâte homogène
ETAPE 3 :
Incorporer la rhubarbe qui aura décongeler et dégorger depuis la veille avec un peu de sucre sur elle.
Mélanger bien de nouveau
ETAPE 4 :
Beurrer un moule à manquer sauf si silicone puis y verser la préparation.
Enfourner pour 40 minutes
ETAPE 5 :
Sortir le gâteau du four mais avant le piquer avec une lame de couteau qui doit ressortir nette pour vérifier la cuisson
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