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Tartelettes aux mirabelles

Par Stefyloulou60240
https://cuisine.land/le-tiroir-de-recettes-de-stefy-loulou/5925-recette-tartelettes-aux-mirabelles.html

5 Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

A déguster tiède ou froide 

Tartelettes aux mirabelles

Ingrédients :

§ 1 pâte brisée ou feuilletée
§ 600 grammes de mirabelles dénoyautées
§ 1 oeuf
§ 50 grammes de sucre en poudre
§ 20 cl de crème fraiche liquide
§ 1 sachet de sucre vanillé (à réserver pour la fin de cuisson)

Préparation :

ETAPE 1 : 

Faire les parts de tarte avec le moule des tartelettes afin d'avoir la bonne dimension de pâte. 

Beurrer chaque moule sauf si silicone. 

Y déposer la pâte dans chaque moule et la piquer. 


 

ETAPE 2 : 

Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. 

Ajouter la crème et bien mélanger. 


 

ETAPE 3 : 

Préchauffer le four à 220° 


 

ETAPE 4 : 

Disposer sur chaque moule de pâte des mirabelles puis y verser de la préparation. 

 

ETAPE 5 :

Enfourner pour 35 minutes


 

ETAPE 6 : 

Sortir les tartelettes, saupoudrez les de sucre vanillé et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires.