Langues de chat
Par Stefyloulou60240
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Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Mon loulou a adoré pour son goûter, y'en avait pas assez MDR
Ingrédients :
§ 125 grammes de beurre à température ambiante
§ 125 grammes de sucre en poudre
§ 3 blancs d'oeuf
§ 1 pincée de sel
Préparation :
ETAPE 1 :
Préchauffer le four 180° 190°
Garnir la plaque du four de papier sulfurisé
ETAPE 2 :
Dans le bol batteur, couper en morceaux le beurre et le travailler un peu avec le crochet de malaxage.
Puis ajouter le sucre en poudre et le sel. Continuer de mélanger.
Incorporer les blancs d’œufs un à un en mélangeant bien entre chaque puis ajouter la farine
Obtenir une pâte homogène mais non liquide donc ferme mais souple
ETAPE 3 :
Remplir la poche à douille de cette préparation et former des bâtonnets sur la plaque
ETAPE 4 :
Faire cuire à four chaud entre 8 et 12 minutes (selon le four) : elles sont cuites lorsque le rebord a une belle couleur brune et le milieu encore blanc