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Cake Salé au Bleu et aux Noix

Par Lucile
https://cuisine.land/le-carnet-de-lucile/7418-recette-cake-sale-au-bleu-et-aux-noix.html

Entrée Apero Brunch
8

Merci à la "cuisine de Bernard" pour cette recette. A retrouver ici:http://www.lacuisinedebernard.com/2018/02/cake-sale-bleu-raisins-et-noix.html

Un bon cake avec des noix, des raisins secs et du bleu.

C'est tellement bon!

Cake Salé au Bleu et aux Noix

Ingrédients :

300g de farine T80
11g de poudre à lever
240g de lait entier
3 œufs
120g d'huile d'olive
110g de comté
1 càc de sel
1 tour de moulin de poivre
130g de Fourme d'Ambert
75g de raisins secs
100g de noix

Préparation :

Pour une moule à cake de 25cm :

Râper le comté. Détailler en cubes la fourme.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une jatte, mélanger la farine, le sel, le poivre et la poudre à lever.

Ajouter le lait, les œufs et l'huile. Mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte sans grumeaux.

Ajouter le comté, la fourme, les raisins et les noix. Mélanger avec une cuillère en bois.

Huilez le moule à cake. Y verser la pâte.

Enfourner 50minutes.