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Tarte Ă la Tomate
Par Lucile
https://cuisine.land/le-carnet-de-lucile/4934-recette-tarte-a-la-tomate.html
Plat Apero
6 Et voila une petite recette toute simple pour l'été!
Ingrédients :
La pâte à tarte :
90g de farine de blé T80
30g de farine de seigle
30g de fécule de maïs
50g de poudre d’amandes
1 cĂ c de sel
1 cĂ c de poudre Ă lever
4cl d’huile d’olive
8cl d'eau
30g de farine de seigle
30g de fécule de maïs
50g de poudre d’amandes
1 cĂ c de sel
1 cĂ c de poudre Ă lever
4cl d’huile d’olive
8cl d'eau
La garniture :
1 cĂ s de moutarde
7 ou 8 petites tomates
50g de gruyère suisse
origan séché
1 càs d'huile d’olive
1 pointe de couteau de gros sel gris
7 ou 8 petites tomates
50g de gruyère suisse
origan séché
1 càs d'huile d’olive
1 pointe de couteau de gros sel gris
Préparation :
La pâte à tarte :
Mélanger les poudres puis incorporer l'huile d'olive, puis l'eau petit à petit.
Filmer et mettre au frais 30min.
La garniture :
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Piquer le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette.
Napper de moutarde le fond de tarte.
Couper les tomates en 6 quartiers. Les épépiner.
Répartir les tranches de tomates sur la pâte.
Râper le gruyère puis le parsemer sur les tomates.
Saupoudrer d’origan. Mettre un filet d'huile d'olive sur les tomates et une pincée de sel.
Enfourner 25min.