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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Cookies tout chocolat

GoûterDessertBrunch

Et voilà des cookies moelleux et gourmands.

J'ajoute à la pâte cacaotée des pépites de chocolat. C'est très très bon!

Cookies tout chocolat

Ingrédients :

Ingrédients pour une quinzaine de cookies:


. 50g de chocolat noir


. 50g de noisettes


. 100g de farine T80


. 60g de petits flocons d’avoine


. ½ càc de poudre à lever


. 60g de sucre roux


. 1 œuf


. 70g de beurre


. 20g de poudre de cacao amer


. 1 pincée de sel


Préparation :

Couper le beurre en morceaux.

Préchauffer le four à 180°C.

Concasser les noisettes et le chocolat.

Dans un récipient, mélanger le sucre, la farine, le cacao, la levure et la pincée de sel. Ajouter les flocons d’avoines, puis l'œuf préalablement battu.

Ajouter le beurre et malaxer la pâte avec les mains.

Incorporer le chocolat et les noisettes.

Prélever une cuillerée à café bombée de pâte, former une boule et la déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Renouveler jusqu’à épuisement des ingrédients.

Espacer les boules de pâte car elles vont s’étaler à la cuisson.

Enfourner 12min. Les cookies ne paraissent pas cuits et pourtant, ils le sont.

Laisser refroidir sur une grille.

On change de pièce ?

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