Le Carnet Veggie de Lucile

Une petite tartelette toute fraiche.Sans cuisson, cette recette de tartelette est bien rapide!

Les nouilles Soba sont des pâtes japonaise préparées à partir de farine de sarrasin. Ici, je les prépare en salade avec quelques légumes.

J'aime ajouter des amandes dans mes gâteaux, d'autant que ces dernières se marient parfaitement avec l'acidité des cerises.Ce clafouti a un petit coté rustique à la dégustation... Et quand on commence à le manger on a du mal à s'arrêter!

Et voici une petite recette sans cuisson. Pour les jours où la chaleur est telle que le four se doit de rester éteint.Une de mes amies fête ses 40ans. Elle m'a commandé des gâteaux. Je lui ai proposé des tiramisus, mais elle m'a dit que si elle aimait la crème au mascarpone, elle n'aimait pas les gâteaux au café. D'où l'idée de cette recette qui allie le peps des abricots à la douceur du mascarpone.

Et voici un joli cake salé. Il sent bon l'été avec ses tomates et ses olives!

Enfin la température a baissé. Je peux réutiliser mon four.Je vous propose donc un moelleux aux fruits d'été: pêches, abricots et framboises.La base de ce moelleux est extra: aéré et délicat en gout. A faire et refaire tout au long de l'année et fonction des fruits de saison. 

Ce jus est d'une belle couleur rouge sombre. Sa texture est dense.Le gingembre apporte de la chaleur à ce jus.

Ahhh cette chaleur!! Vivement les orages et la pluie.Voici une petite recette rafraîchissante!

J'aime beaucoup cette petite recette toute simple de pain perdu.Je l'ai dégottée il y a déjà plusieurs années sur le très bon blog de Cléa :http://www.cleacuisine.fr/sandwichs/pain-perdu-aux-tomates-et-brie-de-chevre/

Et voici une petite recette bien de saison. Elle nécessite un peu de temps: Griller les aubergines, les laisser mariner, équeuter les haricots puis les cuire... C'est un peu long certes pour une salade, mais croyez moi, elle le vaut bien.