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gâteau poire

Ingrédients :

biscuit


3 œufs


20 g maïzena


100 g sucre


80 g farine


20 g sucre glace



mousse de fruits


300 g de fruits poires(1 grosse boite)


100 g sucre


1/2 citron


300 g crème entière


4 feuilles de gélatine


quelque fruits pour décor



sirop


80 ml d'eau


90 g sucre


1 c soupe d'alcool(rhum)


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