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Brioche Nanterre

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Brioche Nanterre

Ingrédients :

10 levure


250 g farine


40 g sucre


5 g sel


3 oeufs


150 g beurre



Préparation :

Mettre la levure avec la farine,le sucre,le sel et les oeufs battu.

3min mode pétrir. 

Mettre le beurre coupé  en morceaux 8 min mode pétrir. 

Mettre dans un saladie avec un peu de farine dessus et couvrir d un film pour 1h30.

Aplatir,filmer pour une nuit ou 4 heures.

Façonné et couvrir pour 2h30,dorée.

Cuire 25minutes  à 180degré. 

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