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Brioche à l eau gazeuse

Par lamerecotcot
http://cuisine.land/lamerecotcot/7219-recette-brioche-a-l-eau-gazeuse.html

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Ingrédients :

15 g levure
500 g farine
1 sachet Vanille
60 g sucre
Sel
60 g beurre
1 oeuf
250 g eau gazeuse
100 g pépites chocolat

Préparation :

Mettre la levure,farine,sucre vanillé, sucre,1 çà de sel,beurre å peine fondu,oeuf,eau petillante,pétrir 6 min en mode pétrin. 

Ajouter les pépites de chocolat pétrir 30 sec,mode pétrin. 

Mettre dans un plat recouvert d un torchon et laisser lever 1h30.

Puis dégager, façonner pour le moule ,couvrir et laisser pousser 60 minutes.

Badigeonner mettre des perles de sucre et cuire 30 minutes à 180 degré.