Suivre ce blog

Connexion




pour toute les gourmandes

gateaux tiramisu aux framboises

Dessert

très apprécier

8 min
6 h
Très facile
gateaux tiramisu aux framboises

Ingrédients :

génoise:
4 œufs
100 g sucre
100 g farine tamisée
30 g beurre
sirop:
sirop framboises
eau
mousse mascarpone:
5 œufs
300 g mascarpone
150 g sucre
1 sachet vanille

Préparation :

Préparer la génoise;fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à  blanchiment;battre les blancs.

Ajouter le beurre fondu a la première préparation,puis la farine et incorporer les blancs;Cuire à 180° pendants 7 ,8 minutes.

Mousse mascarpone;

battre les blancs ferme avec 1 cuil à soupe de sucre(prélever sur les 150 g),

blanchir jaunes+sucre puis ajouter mascarpone lisser puis mettre les blancs délicatement.

Montage :

Couper le biscuit en deux,mettre dans un cadre puis imbiber de sirop de framboises;mettre un peu de préparation de mascarpone puis les framboises dessus,recouvrir avec le deuxième biscuit,mettre le reste de mascarpone.

Laisser prendre au moins 6 heures au frigo;Mettre sur le dessus un film étirable ,

Garder quelques framboises pour le décors.Moi j'ai rajouter des petits moutons en pâte d'amandes.

J'ai fait sur une grande plaque donc j'ai doubler les quantitées.

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre