Mettre le lait et la levure dans le bol à 37 degré/ vitesse 1/ 2 minutes 
Ajouter la farine, 1cas de sel et le reste des ingrédients. Pétrir 5 minutes fonction epi
Mettre dans un plat fariné et recouvert d'un linge humide laisser reposer 1h
Degazer la pate et faire des petites boules de 25 gr. Poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser poser une 1/2 heure. 
Badigeonner avec un oeuf et un peu de lait. Ajouter des graines selon vos goûts. 
Enfourner à 190 pendant 12 minutes