Glace au chocolat MAISON

Par Stef60240
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Dessert

Pour 1 Litre de crème glacée

Ingrédients :

150 g de chocolat noir
5 jaunes d'oeufs
60 g de sucre
30 cl de lait
20 cl de crème liquide

Préparation :

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre

Faire chauffer le lait avec la crème en évitant l'ébullition.

Ajouter le chocolat en morceaux, et le laisser fondre en remuant

Dès que c'est homogène, verser le mélange chocolaté sur les jaunes.

Remuer

Laisser refroidir et turbiner.