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La petite popotte de stef60240

La cuisine j'adore, MIAM MIAM, à la découverte de mes créations, c' parti...

Roti de porc à la moutarde et aux champignons

Pour 4 personnes
Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 45 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

1 kg de roti de porc


100 g de carottes


100 g d'oignons


200 g de champignons de Paris émincés


80 g de lardons allumettes


4 petites pommes de terre entières


2 dl de vin blanc 1 dl de fond de veau


1 CS de moutarde


2 CS de creme fraiche pour la fin de cuisson


lié à la maïzena en fin de cuisson si vous souhaitez une sauce onctueuse


Préparation :

Faire dorer le roti sur toutes les faces avec les oignons puis les lardons. 

Ajouter le vin blanc, le fond de veau et la moutarde

Incorporer les carottes, les champignons, les pommes de terre

CUISSON RAPIDE 40 minutes

A la fin de la cuisson ajouter la crème fraîche et la maïzena 

Viande bien cuite, pas sèche du tout, bien tendre moelleuse . 

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

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