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La petite cuisine de Corinne

Je cuisine pour mes enfants et ma famille. Une cuisine simple à portée de tous.
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Cake chocolat poires

Dessert

Aujourd'hui il pleut et nous avons tous besoin d'un peu de douceur dans cette triste journée..... Quoi de mieux qu'un cake au chocolat pour le gouter...et comme il me reste quelques poires je les ai tout simplement ajoutées à ma préparation. Ce cake est moelleux et fondant un vrai délice.

Regale :
8 personnes
Préparation :
15 min
Cuisson :
40 min
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :


1 paquet de levure chimique


60 g de beurre


1 paquet de sucre vanillé


70 g de farine


3 poires


4 œufs


80 g de sucre en poudre


200 g de chocolat noir




Préparation :

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Pelez et coupez les poires en petits dés
  3. Séparez les jaunes des blancs des œufs.
  4. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème lisse.
  5. Ajoutez la farine mêlée à la levure.
  6. Cassez le chocolat dans une casserole et ajoutez le beurre en morceaux. Chauffez à feu très doux. Dès que les carreaux sont mous à cœur, tournez pour lisser.
  7. Otez du feu et mêlez à la pâte. Ajoutez les dés de poires. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
  8. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pendant 30 mn à 190°C; puis baissez le thermostat à 180°C et laissez encore 10 mn en surveillant la cuisson.
  9. Démoulez froid et décorez à votre guise.
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Corinne1972

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