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La petite cuisine de Corinne

Je cuisine pour mes enfants et ma famille. Une cuisine simple à portée de tous.
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Boulettes de viande à la marocaine

Plat

Mmmm ces boulettes sont délicieuses, parfumées. Un vrai délice. Une recette qui me vient du programme weight watcher mais que j'ai adapté "à ma sauce avec le temps"......

Boulettes de viande à la marocaine
Regale :
6 personnes
Préparation :
15 min
Cuisson :
30 min

Ingrédients :

600 g de viande hachée en vrac


persil (selon votre goût)


3 ml de ras hanout


3 ml de paprika


2 ml de sel


1 ml de poivre


1 CS d'huile d'olive


2 petits oignons


2 gousses d'ail


1 petite boite de tomates pelées


2 courgettes.


Préparation :

  1. Hachez les oignons et l'ail.
  2. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec la moitié de chaque épice, et la moitié de l'oignon et d'ail puis salez poivrez. Ciselez le persil puis l'ajoutez à la viande, mélangez le tout.
  3. Formez des boulettes de tailles moyennes.
  4. Dans une sauteuse faites revenir le reste d'oignon et d'ail dans l'huile d'olive.
  5. Ajoutez les boulettes de viandes faites revenir 5 minutes.
  6. Pendant ce temps laver puis couper les courgettes en petits dés.
  7. Ajoutez les courgettes et le reste des épices, laissez revenir 10 mn.
  8. Ajoutez la boite de tomates pelées et laissez mijoter 15 mn.
  9. Servir chaud avec de la semoule par exemple.
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Corinne1972

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